Pour 1 tarte
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 100 ml de sauce tomate
– 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
– 1 oignon
– 1 petite courgette
– 3 tomates
– 1 boule de mozzarella
Recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dérouler la pâte feuilletée. La foncer dans un moule à tarte et la piquer.
- Répartir dans le fond de la tarte la sauce tomate et la moutarde à l’ancienne.
- Ajouter les tomates fraîches coupées en rondelles et les rondelles de courgette.
- Alterner les courgettes avec des rondelles de chorizo.
- Parsemer d’oignon émincé et finir par des tranches de mozzarella.
- Enfourner pendant une vingtaine de minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– La pâte feuilletée est la pâte la plus riche en calories. Pour les régimes hypocaloriques, il est préférable de la remplacer par une pâte brisée.
– La courgette, composée à 95% d’eau, est un légume riche en minéraux et oligo-éléments. Pauvre en sel, elle convient parfaitement aux régimes pauvre ou sans sel. Elle est cependant riche en potassium avec 230 mg pour 100g.
– Cependant, le chorizo est l’une des charcuteries les plus riches en calories avec 45g de lipides pour 100g. Sa consommation est donc à limiter.
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