Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes par fournée
Ingrédients :
– 1 kg de farine
– 600 g de beurre
– 300 g de sucre
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe de cacao à la cannelle (Instant naturel)
– 1 sachet de levure chimique
Cuisson : Diéticook
Recette :
- Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le cacao à la cannelle.
- Ajouter le beurre ramolli.
- Travailler la pâte à la main puis ajouter les oeufs battus en omelette.
- Continuer de mélanger manuellement pendant une dizaine de minute jusqu’à l’obtention d’une pâte à la texture homogène.
- Filmer au contact et laisser reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Monter le hachoir à viande muni d’un embout-pochoir spécial spritz.
- Mettre une boule de pâte et tourner la manivelle.
- Poser les spritz sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson.
- Enfourner pendant une dizaine de minutes.
- Faire refroidir les spritz sur une grille à pâtisserie.
Astuces et conseils diététiques :
– Si vous ne disposez pas de cacao à la cannelle, mélanger du cacao avec une pointe de cannelle en poudre et homogénéiser le tout.
– Lorsqu’ils sont froids, les spritz se conservent dans des sachets individuels ou dans une boîte hermétique.
– Ces biscuits traditionnels de Noël sont très riches en beurre. Leur consommation est donc à limiter chez les personnes suivant un régime hypolipidique ou hypocalorique.
– Découvrez la recette des :
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Il n’y a pas besoin de fêter quelque chose pour se faire plaisir. Voilà des spritz bien savoureux. Bisous. Sylvie.
Miam, ils me font bien envie ces spritz !
mmm!Une jolie gourmandise!Bon WE!
Bien gourmand!
ça a tout bonnement l’air délicieux ! 🙂
c’est vrai que le temps des spritz approche …..
mais y a t-il vraiment une saison ??
quand on aime …..
bisou
super bon , biz
Que j’aime les spritz !! Bravo ils sont superbes !
Bises et bon dimanche.
J’adore, vive la saison des bredele !!
BIEN BEAU ET BON
humm je craque ! ca me donne très envie ! Chocolat-cannelle c’est irrésistible!
Huummm ! De délicieux spritz chocolatés !
Je n’ai pas le matériel pour les faire mais ils sont très beaux. Bravo.
Super sympa cette recette 😀
Quel bonheur! Vive les biscuits de Noël, le retour!
Ils on l’air top ces spritz !
Je t’en pique un 🙂 !!!
mmmmh ça doit se manger tout seul, ça donne envie !!