Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients : 

– 3 courgettes

– 200 g de queues de crevettes décortiquées

– 1 sachet de 135 g marinade thaï (Christian Potier)

– 14 tomates cerises

– sel, poivre

Découpe : Severin

Recette : 

• Laver les courgettes puis couper les bouts.
• Les couper en forme de spaghetti avec le couteau spirale électrique.
• Verser la moitié de la marinade thaï sur les crevettes, bien mélanger. Verser le restant de marinade sur les spaghettis de courgettes.
• Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
• Laver les tomates cerises puis les couper en deux.
• Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y saisir les crevettes 2 minutes par face.
• Réserver les crevettes dans une assiette.
• Ajouter dans la même poêle les spaghetti de courgettes marinées.
• Laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
• Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les tomates cerises et les crevettes. Saler et poivrer.
• Servir bien chaud.

Astuces et conseils diététiques : 

– La courgette, composée à 95% d’eau, est un légume riche en minéraux et oligo-éléments. Pauvre en sel, elle convient parfaitement aux régimes pauvre ou sans sel. Elle est cependant riche en potassium avec 230 mg pour 100g.

– La marinade thaï Christian Potier se compose de purée d’ananas, de purée de piments et d’épices.

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