Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients :

– 1 pêche blanche

– 1 pêche jaune

– 1 sachet de thé vert à la menthe

– 1/2 litre d’eau

Recette : 

• Faire chauffer l’eau à 90°C.
• Y faire infuser le sachet de thé vert à la menthe  pendant environ 3 minutes puis retirer le sachet.
• Laver les pêches et les couper en 8.
• Mettre les pêches dans le thé encore chaud et laisser totalement refroidir.
• Servir bien froid.

Astuces et conseils diététiques : 

– La pêche est une drupe, habituellement de forme ronde, dont la peau est recouverte d’un duvet soyeux. Sa chair renferme un noyau qui contient une amande oléagineuse. Les deux principales espèces de pêches sont les pêches jaunes et les pêches blanches. La saison des pêches s’étend de juin à septembre. Ce fruit se conserve au maximum trois semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

– La teneur en eau de la pêche est très élevée, d’où sont côté rafraîchissant en été. Lorsqu’elles sont consommées avec la peau, il est indispensable de bien les laver pour éliminer toute trace de produit toxique.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de pêches :

• – salade composée aux pêches rôties 
• – crumble d’abricots et de pêches au muesli
• – crêpes aux pêches plates, chocolat et chantilly
• – aiguillettes de poulet aux pêches
• – salade aux pêches et jambon cru
• – salade de pêches et tomates à la coppa

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