Pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 10
Ingrédients :
– 250 g de viande hachée de porc
– 250 g de viande hachée de boeuf
– 1 oignon
– 1 tomate
– 500 g de coulis de tomates
– poivre du moulin, sel
Recette :
- Faire revenir le hachis dans une cocotte sans ajouter de matière grasse. L’écraser à la fourchette pour obtenir des petits morceaux.
- Eplucher et émincer l’oignon. Monder la tomate et la couper en dés. Rajouter ces ingrédients à la viande.
- Quand l’ensemble est bien rôti, incorporer le coulis de tomates.
- Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
-
Assaisonner.
Astuces et conseils diététiques :
– Cette sauce peut s’utiliser ainsi préparée sur un plat de pâtes ou servir de base pour l’élaboration d’autres recettes comme des lasagnes, cannellonis…
– Le terme » bolognaise » est la traduction approximative du mot italien bolognese, qui fait référence à la ville de Bologne en Italie. Découvrez la recette de la sauce bolognaise classique ici.
– Découvrez une autre version de la bolognaise :
pâtes à la bolognaise,sauce bolognaise, bolognaise, sauce, pasta, coulis de tomate, hachis, viande hachée, porc, boeuf, oignons, sauce mijotée
c’est un régal cette sauce, bises
C’es super bon fait maison!
hummmm la bonne sauce!!!
c’était au menu de ce soir…….pour agrémenter les spaetzles!!
et tous, petits et grands, en redemandent……
bisou
Un blog super avec de précieux conseils ! je viens de m’abonner au flux pour ne rien perdre des nouveauté ! bonne soirée Giulia
Une sauce bolognaise? Oh! Alors là! Mets un couvert de plus ce midi. Bisous. Sylvie.
Ce plat a l’air délicieux !!
J’aime beaucoup
merci
Hummm,bien appétissant tout ça!!!
Merci de votre visite dans mon univers.
à faire, bisous