Diet & Délices

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 

– 250 g de mini fusilli

– 190 g de thon en conserve égoutt

– 140 g de maïs égoutté

– 100 g de pesto

– 20 tomates cerises

– sel, poivre, gros sel

Recette : 

• Faire cuire les mini fusilli dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage.
• Egoutter les pâtes puis les rincer sous un filet d’eau froide. Les mettre dans un grand saladier.
• Y ajouter le pesto, le maïs et le thon préalablement égouttés et grossièrement émietté.
• Laver les tomates cerises, les couper en 2 ou en 4 (selon leur taille) puis les ajouter dans la salade.
• Saler et poivrer puis mélanger le tout.
• Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d’oméga 3 car le thon en conserve fait partie de la famille des poissons maigres. Il est préférable d’opter pour un thon au naturel plutôt qu’un thon à l’huile, d’un point de vue apport énergétique.

– Le basilic, ingrédient de base du pesto, est une feuille riche en antioxydants, en fer et en vitamine K. Attention donc aux personnes qui prennent des médicaments anticoagulants (Coumadine®, Warfilone® et Sintrom®) : la teneur de vitamine K absorbée chaque jour doit être stable.

– Découvrez d’autres idées de recettes de salades de pâtes :

• – salade de pâtes au chorizo
• – salade de pâtes à la grecque
• – salade de pâtes façon melon au porto
• – salade de pâtes au pesto
• – salade de pâtes parisienne 

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