Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
– 280 g de poulet cuit dans un bouillon
– 150 g de fromage blanc
– 1/2 cuillère à café de poudre de bouquet garni (Claire nature)
– un petite bouquet d’estragon
– une pincée de paprika fumé
– sel, poivre
Recette :
- Dans un cul de poule, mélanger le poulet cuit et le fromage blanc.
- Lisser la préparation au mixeur plongeur.
- Hacher l’estragon.
- Ajouter l’assaisonnent et homogénéiser la préparation.
- Rectifier l’assaisonnement.
- Servir accompagné de toast de pain grillé.
Astuces et conseils diététiques :
– Contrairement aux rillettes que vous trouvez dans le commerce, ces rillettes ne contiennent pas de matière grasse ajoutée. Généralement, les rillettes industrielles sont riches en lipides, ce qui facilite leur étalement.
– Découvrez d’autres recettes de rillettes :
- – rillettes épicées aux deux saumons
- – rillettes légères au saumon
- – mousse de thon aux algues
- – rillettes de radis
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J’adore cuisiner avec l’estragon et ces rillettes me tentent beaucoup! Je me vois déjà en train de tartiner. Bisous. Sylvie.
Sur du bon pain de campagne, c’est un régal pour les papilles !
Bisous, Doria
très bonne idée pour des rillettes légères et peu caloriques !!!!!
combien de temps peut- on les conserver?
bisou
Il faut bien les filmer et les conserver au réfrigérateur pendant 4 jours environ.
Je n’aime pas trop l’estragon mais l’idée est sympa!
sympa ces rillete surtout que le poulet à l’estragon est un de mes plat préféré!!! bisous
C’est bien bon ! et certainement d’une douceur incomparable a étaler! et le goût avec ces épices ..un pur délice
bises
sicacoco
J’en ai un à la maison qui adorerait ta recette ! D’ailleurs je la cache, j’ai pas envie de m’y coller ce soir !
Je ne pense jamais à en faire! Bisous
Des rillettes qui me tentent delicieuses et diet en même temps ! bisous
Une très belle recette de rillettes ! Avec de l’estragon, j’adore !
Délicieuses tes rillettes 🙂