Pour 1 quiche
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 280 g de thon en boîte égoutté
– 4 oeufs
– 50 g de crème
– 40 g de gruyère
– 1 cuillère à café d’aneth
– 1 tomate
– poivre Timut (Arômépices)
– sel
– le jus d’une boîte de thon
Découpe : Couteaux made in France
Recette :
- Préparer une pâte brisée.
- La foncer dans le moule et la piquer. La réserver au réfrigérateur.
- Egoutter le thon et conserver le jus de l’une des boîtes.
- Emietter grossièrement le thon avec une fourchette.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le jus du thon, le sel, le poivre et l’aneth.
- Incorporer les miettes de thon.
- Monder la tomate et la couper en petits dés. Incorporer ces dés à la préparation à base de thon.
- Verser cet appareil dans le fond de tarte.
- Recouvrir de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 40 minutes.
- Déguster chaud, tiède ou froid.
Astuces et conseils diététiques :
– Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d’oméga 3 car le thon en conserve, fait partie de la famille des poissons maigres.
– Il est recommandé de consommer au moins deux fois par semaine un poisson gras (saumon, maquereau, anguille, sardine, hareng) et un poisson maigre (thon, colin, lotte, merlan…)
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