Pour 2 – 3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
– 600 g de potiron
– 300 g de pommes de terre
– 10 g de beurre
– noix de muscade
– sel, poivre
– une cuillère à soupe de graines de lin (Farin’up)
Recette :
- Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
- Eplucher le potiron, retirer les graines et couper la chair en morceaux.
- Dans une cocotte minute, verser un litre d’eau. Y déposer dans le panier les dés de potiron et de pommes de terre.
- Fermer la cocotte et laisser cuire 10 minutes.
- A l’aide d’un écumoire, récupérer les légumes et les passer au presse purée pour obtenir une texture lisse.
- Mettre la purée obtenue dans une casserole et la faire chauffer avec le beurre.
- Saler, poivrer et râper de la noix de muscade.
- Dresser dans des coupelles puis parsemer de graines de lin.
Astuces et conseils diététiques :
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Moi qui adore le potiron, je me régalerais de cette bonne purée maison !
Bon début de semaine festive, bises.
J’adore la purée de potiron !!! Merci pour cette recette !
Je craque…Littéralement….devant une purée de potiron! Bisous. Sylvie.
J’aime beaucoup le potiron et cette recette est délicieuse !
hummmm! une bonne purée aux légumes de saison
Voici un délicieux accompagnement que je prépare souvent que qu’on apprécie beaucoup à la maison…
Très bonne année 2015
Bisous
Très bonne recette. N’ayant pas de graines de lin j’ai opté pour des graines de courge, et oui je les ai sous la main. Après un petit passage au four pour les toréfier elle vont être exelentes.