Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 + 30 minutes
Ingrédients :
– 4 pommes de terre
– 100 g de lardons
– 2 échalotes
– 30 g de fromage type emmental
– 100 ml de lait
– poivre, sel
Présentation : Birambeau
Recette :
- Cuire les pommes de terre avec la peau dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Les laisser refroidir puis les couper horizontalement.
- Creuser les pommes de terre à l’aide d’une petite cuillère.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire revenir les lardons et les échalotes ciselées dans un poêle sans ajout de matière grasse.
- Ecraser la chair des pommes de terre. Y ajouter le lait, le fromage râpé, les échalotes et les lardons.
- Saler et poivrer.
- Farcir les pommes de ce mélange.
- Enfourner pendant 30 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– Pour alléger ce plat, remplacer les lardons par des dés de jambon ou du bacon.
– Pour cette recette, il faut choisir des pommes de terre à chair fondante type agata.
– Veiller à choisir des pommes de terre de même taille pour une cuisson uniforme.
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Je fais souvient des pommes de terre farcies, c’est bien pratiques et tout le monde aime !
miam, très appétissantes ces pommes de terre bises
La pomme de terre se prête à toutes les gourmandes miam !
Je n’en ai pas fait depuis un bail ! A faire prochainement !
j’adore les pommes de terres farcies!!! bisous
de suite , je croquerai bien dans ce plat ….
très belle présentation !!!!!
bisou
un vrai régal merci
bisous
C’est le genre de repas que j’adore!! avec une petite salade!
hummm j’adore je vais en faire cette semaine, bisous
Bonne recette, merci beaucoup 😀