Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

– 1/2 chou chinois

– 4 tomates

– 1 oignon rouge

– 2 cuillères à soupe de sauce aigre douce (Ayam)

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Recette :

• Laver les feuilles du chou chinois puis les tailler en lanières.
• Monder les tomates puis les couper en quartiers.
• Eplucher l’oignon puis l’émincer.
• Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive bien chaude.
• Au bout de quelques minutes, ajouter les lanières de chou chinois et les quartiers de tomate.
• Laisser mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes.
• Ajouter la sauce aigre douce et bien mélanger le tout.
• Dresser et servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le chou chinois est une excellente source de vitamines A, K et C. C’est aussi l’un des légumes ayant la plus forte quantité de calcium biodisponible (pouvant être absorbé par l’organisme). Ce légume est pauvre en calories avec seulement 5 à 10 kcal pour 100g selon la variété.

– Si vous êtes atteint du syndrôme du colôn irritable, veillez à diminuer voire à stopper votre consommation de chou.

– Découvrez d’autres recettes à base de chou chinois :

• potée de chou chinois et poulet
• risotto moutardé aux dés de jambon et chou chinois
• poêlée de chou chinois aux carottes
• spaghetti au chou chinois
• nems de poulet, chou chinois et champignons noirs
• nouilles de riz à la dinde et au chou chinois

vegan, végétarien, poêlée,  légumes, chou chinois, poêlée de légumes, tomates, sauce aigre douce,poêlée de chou chinois,  cuisine du monde, cuisine asiatique, diététique,  saine, cuisine diététique, recette diététique

poêlée, chou chinois, légumes,  poêlée de légumes, tomates,cuisine asiatique, poêlée de chou chinois,diététique, cuisine du monde, sauce aigre douce, saveurs asiatiques, recette diététique

poêlée, chou , chou chinois, tomates, légumes, végétarien, poêlée de légumes, sauce aigre douce, cuisine asiatique