Diet & Délices

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

Omelette 1

– 2 oeufs

– 50 g d’anchoïade (Cocktail du midi)

Omelette 2

– 2 oeufs

– 1 cuillère à café de pesto rosse

Omelette 3

– 2 oeufs

– 15 olives noires pimentées à la sanaryenne (Cocktail du midi)

Présentation : Tasse et assiette

Recette :

Pour chaque omelette, dans un petit saladier, battre les oeufs en omelette avec l’ingrédient ajouté.

Faire cuire les omelettes dans une poêle bien chaude, directement dans des emporte pièces ronds.

A l’aide d’un petit couteau, démouler les omelettes.

Superposer les trois omelettes.

Astuces et conseils diététiques :

– Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel aux omelettes, les ingrédients ajoutés étant naturellement salés.

– Deux oeufs remplacent une portion de viande.

– Pour les régimes hypocaloriques, la consommation d’œufs est possible. Cependant, il faut éviter l’utilisation de matières grasses et éviter de rajouter des ingrédients comme du fromage. Pour donner davantage de goût, on privilégiera les herbes aromatiques et les épices.

– La couleur des coquilles d’œufs varie en fonction de la race de la poule et non de son alimentation.

– Les omelettes peuvent aussi être cuites dans une poêle à pancake ou blinis.

– Obtenir davantage d’informations sur les oeufs ici

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