Diet & Délices

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 3 oeufs

– 1 cuillère à soupe de mayonnaise

– quelques branches de persil

– sel, poivre

Présentation : Rak porcelaine

Recette :

• Faire bouillir de l’eau et y laisser cuire les œufs pendant 10 minutes.
• Réaliser une mayonnaise.
• Ecaler les œufs.
• Les couper en deux dans le sens de la longueur.
• Retirer les jaunes d’œuf à l’aide d’une petite cuillère.
• Ecraser les jaunes avec une fourchette puis les travailler avec la mayonnaise.
• Assaisonner.
• Remplir les blancs d’œufs durs de la préparation puis décorer avec quelques brins de persil.

Astuces et conseils diététiques :

– Riche en lipides (mayonnaise), cette entrée est à éviter pour les personnes suivant un régime hypocalorique ou hypolipidique.

– Venez découvrir tous les secrets des œufs ici.

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