Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
– 500 g de nouilles chinoises
– 4 escalopes de poulet
– 4 blancs de poireaux
– 40 g de cèpes déshydratés
– 4 tomates
– 2 oignons rouges
– 40 g de tomates séchées
– 1 cuillère à café de cumin (Festifruits)
– 1 cuillère à café de gingembre (Festifruits)
– 1/2 bouillon Kub
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Recette :
- Réhydrater les cèpes dans un bol d’eau pendant 2 minutes au micro-ondes.
- Faire cuire les blancs de poireaux pendant 5 minutes de l’eau salée.
- Découper les escalopes de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans l’huile d’olive avec les oignons rouges émincés.
- Incorporer les tomates en dés, les tomates séchées et les cèpes dans la préparation.
- Ajouter le gingembre et le cumin. Mélanger.
- Pendant ce temps, dans un grand volume d’eau faire cuire les nouilles chinoises pendant 3 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Saler et poivrer.
- Dresser et servir aussitôt.
Astuces et conseils diététiques :
– Les nouilles chinoises s’achète en magasins asiatiques ; on retrouve diverses saveurs tel que : crabe, curry, poulet, boeuf… Ces sachets contiennent des épices et parfois de l’huile pour la préparation.
– Découvrir d’autres recettes à base de nouilles chinoises :
- nouilles chinoises aux carottes et poulet
- nouilles aux crevettes et à l’oseille
- nouilles chinoises au thon
- nouilles chinoises aux crevettes et champignons noirs
- nouilles chinoises aux carottes, champignons et feuilles de céleri
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Je n’ai jamais préparé de nouilles chinoises. Mais après les nems, je vais tester çà !!! Un régal c’est sûr 😉
Un plat bien parfumé ! j’adore 🙂
voilà une très bonne idée car j’ai 1 paquet de nouilles chinoises
et je ne savais pas vraiment comment les servir…..
je vais les préparer de cette façon car elle me plaît bien !!!!!!
bisou
Un plat bien parfumé , j’adore les nouilles chinoises, c’est délicieux !
Je garde ta recette en tête, à reproduire sûrement !!!!
Un bon p’tit plat pour la nouvelle année 😉
C’est toujours très bon et bien parfumé…
Ca a l’air trop bon!
Super ces nouilles, moi j’adore les poireaux, c’est une sacrée bonne idée 🙂
J’aime beaucoup les recettes de nouilles chinoises, la tienne a l’air très bonne.
Vraiment adoré ! Merci