Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 

– 2 Moricettes® (Poulaillon)

– 2 tranches de jambon blanc

– 1 oeuf

– 2 cornichons

– 10 g de beurre

– 4 feuilles de salade

– poivre

Recette : 

• Faire cuire les œufs durs puis les écaler.
• Couper l’oeuf à l’aide d’un coupe oeuf en fines tranches.
• Couper les Moricettes® en deux dans le sens de la longueur.
• Etaler le beurre sur le pain.
• Disposer deux feuilles de salade sur chaque base de pain.
• Mettre une tranche de jambon dans chaque Moricette®.
• Couper les cornichons en rondelles.
• Répartir les cornichons et l’oeuf dans les pains.
• Poivrer et refermer avec la partie supérieure des Moricettes®.

Astuces et conseils diététiques : 

– Les Moricettes® sont une pâte à bretzel allongée pour former un petit pain.

– Pour cuire les oeufs durs : remplir une casserole d’eau froide afin de recouvrir complètement l’oeuf. Ajouter une pincée de sel puis déposer les oeufs dans l’eau froide. Chauffer jusqu’à ce que l’eau frémisse puis compter à partir de ce moment 7 à 10 minutes. Si les oeufs sont frais, le temps de cuisson peu être un peu plus long. Une fois cuit, passer l’oeuf sous l’eau froide afin de stopper la cuisson.
– Le jambon blanc est, tout comme le bacon, l’une des charcuteries les moins grasses avec seulement 3 g de lipides pour 100g. Ces valeurs sont données pour un jambon découenné.

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