Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
– 4 oeufs
– 140 g de chocolat noir
– 50 g de beurre
– 40 g de cassonade
– 2 cuillères à soupe d’huile de noisette (Guénard)
– 20 g de farine
– 25 g de poudre de noisette
– 40 g de noisettes entières
– 20 cl de crème spéciale chantilly
– sel
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.
- Pendant ce temps, battre les oeufs et la cassonade au batteur électrique pendant au moins 3 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne blanc, mousseux et double de volume.
- Incorporer alors la farine, le sel et la poudre de noisette.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu, puis l’huile de noisette et les noisettes grossièrement concassées.
- Homogénéiser la pâte.
- Beurrer un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
- Verser la pâte dans le moule puis enfourner pendant 10 minutes.
- Démouler puis laisser refroidir.
- Monter la crème en chantilly ferme.
- Former les yeux de la momie : mettre l’équivalent d’une petite cuillère de chantilly pour chaque oeil et y déposer délicatement une pistole de chocolat.
- Mettre le restant de chantilly dans une poche à douille munie d’une douille à glacer ou d’une douille à dents (que vous utiliserez dans le sens inverse pour ne pas avoir les rainures).
- Réaliser de part en part du gâteau des bandes de chantilly en contournant les yeux.
Astuces et conseils diététiques :
– Il est important de bien battre les oeufs avec la cassonade afin d’assurer la légèreté et le fondant du gâteau.
– Si vous n’avez pas d’huile de noisette, vous pouvez la remplacer par de l’huile au goût neutre.
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excellent ! ta momie est trop bien faite !!!
Mignon tout plein , sûrement bien moelleux et délicieux
vraiment pas à cours d’idée …….
vive les petites vacances !!!
bisou
Oh! Bravo! Halloween n’a qu’à bien se tenir! Bisous. Sylvie.
Trop mignon ! C’est super joli ! J’adore !
hihihi!! très rigolote ta momie!! sa l’air bien bon!!
bonne après-midi!!
voila une momie que je croquerais volontiers!!!! bisous
Oh mais je sais, c’ est toi qui a inspiré le meilleur pâtissier !!!!!
Super réussi
Bravo
Bonne soirée
Même pas peur !! lol !!!
c’est vrai qu’elle ne fait pas très peur… lol !
Je trouve ton gâteau terriblement craquant 😉 Il est superbe
Merci pour la recette qui fera fureur en cette période. Halloween est une fête qui peut intéresser petits et grands, voici son histoire (copier-coller le lien suivant dans votre navigateur): http://www.misspopcake.com/blog/entry/134-La-petite-histoire-d'Halloween
Terriblement gourmand
Bravo, c’est une belle réussite !
Hi hi hi, j’adore. Tres ludique et surement très bon 😉
Quel beau gâteau pour halloween 😉
rigolo et tout mignon
bonne soirée
Oh ! Rigolo !
Merci pour ta visite chez moi 😉
J’adore ! Un superbe gâteau pour Halloween, de quoi ravir les enfants !
Elle est géniale ta momie!!!!! bravo!! gros bisou, bonne soirée!
Ooooohhhh je n’avais pas vu ton gâteau momie !!!! Moi qui les adore, je suis fan de te recette ^^ !