Diet & Délices

Pour 6 bouchées

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients : 

– 6 mini coquilles (Prêt à garnir)

– 50 g de fromage blanc

– 20 g de petites crevettes roses cuites

– 1 citron vert

– sel, poivre, quelques baies roses

Recette : 

• Mélanger le fromage blanc, les petites crevettes (en conserver 6 pour la décoration) le jus d’un demi citron vert, le sel et le poivre.
• Garnir les petites coquilles de cette préparation.
• Décorer chaque bouchée avec une petite crevette, des baies roses écrasées et zester du citron vert.
• Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– La crevette est un fruit de mer riche en protéines mais aussi en vitamine B12, en phosphore et en sélénium. Tout comme les autres crustacés et le poisson, les protéines contenues dans la crevette vont jouer un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. 100 g de crevettes apportent environ 100 kcal.

– Découvrez une autre recette à base de mini coquille :

• – mini coquille au poireau et saumon fumé 

apéro, apéritif, crevettes, fromage blanc, citron vert