Diet & Délices

Pour 6 petits sandwichs

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients :

– 6 mauricettes

– 1 filet de poulet cuit froid

– 1 tomate

– une poignée de roquette

– 1 cuillère à café de curry

– 120 g de fromage blanc

– sel, poivre

Recette :

• Couper les mauricettes en deux dans le sens de la longueur.
• Dans un petit saladier, mélanger le fromage blanc avec le curry, le sel et le poivre.
• Laver la tomates et la couper en fines rondelles.
• Couper le filet de poulet cuit en fines tranches.
• Garnir les mauricettes avec quelques feuilles de roquette, de la sauce au fromage blanc, des fines tranches de poulet et de la tomate.
• Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.

Astuces et conseils diététiques : 

– Les mauricettes sont une pâte à bretzel allongée pour former un petit pain. En version petites, elles sont idéales à garnir pour un apéritif.

– Très utilisé en Inde depuis des millénaires, le curry est un mélange à base d’épices dont notamment le curcuma, qui lui confère sa couleur, mais aussi le gingembre, la coriandre, la cardamome, le fenugrec, la graine de moutarde, le clou de girofle, le fenouil, l’ail. Ces épices sont broyées puis séchées pour donner le curry.

– Découvrez d’autres idées pour garnir vos mauricettes :

• moricettes au jambon cru et tomates
• petits sandwichs au jambon cru et roquette
• moricettes au jambon blanc 
• mauricettes au saumon fumé et fromage blanc

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