Pour 8 bouchées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : /
Ingrédients :
– 8 mauricettes ou petits pains à garnir
– 2 grandes tranches de jambon blanc
– 4 petites fraises
– 30 g de beurre
– 50 g de roquette
– poivre noir
– 1 cuillère à café de crème de balsamique
Recette :
- Couper les mauricettes en deux dans le sens de la longueur.
- Laver et essorer la roquette.
- Couper les tranches de jambon blanc en 4.
- Passer les fraises sous un filet d’eau. Les équeuter puis les tailler en fines tranches.
- Beurrer légèrement l’intérieur des mauricettes. Ajouter un peu de roquette puis un morceau de jambon blanc, les tranches d’une demie fraise, un trait de crème balsamique et un tour de moulin de poivre.
- Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
Astuces et conseils diététiques :
– Les mauricettes sont une pâte à bretzel allongée pour former un petit pain. En version petites, elles sont idéales à garnir pour un apéritif.
– Le jambon blanc est, tout comme le bacon, l’une des charcuteries les moins grasses avec seulement 3 g de lipides pour 100g. Ces valeurs sont données pour un jambon découenné. Cependant, le jambon blanc est à éviter pour les personnes suivant un régime sans sel ou pauvre en sel. En effet, 50 g de jambon blanc (soit une tranche) contient 1 g de sel.
– Découvrez d’autres idées de recettes de mauricettes :
- – mauricettes au saucisson et roquette
- – moricettes au jambon cru et tomates
- – petits sandwichs au jambon cru et roquette
- – moricettes au jambon blanc
- – mauricettes au saumon fumé et fromage blanc
Pour un apéritif gourmand tout en couleur, en douceur et aux saveurs agréables.