Diet & Délices

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : au moins 12 heures

Ingrédients : 

– 2 oranges

– 2 citrons jaunes

– 125 ml de rhum blanc

– 80 ml de sirop de sucre de canne

– 350 ml de vin blanc sec

– 500 ml de limonade

– 500 ml de vin blanc mousseux

Recette : 

• Laver les citrons et les oranges et les couper en petits morceaux (avec la peau).
• Les mettre au fond d’un saladier puis les arroser avec le vin blanc sec, le sirop de sucre et le rhum. Mélanger puis laisser macérer au réfrigérateur pendant au minimum 12 heures.
• Placer la limonade et le vin blanc mousseux au frais.
• Juste avant de déguster, ajouter la limonade et le vin blanc mousseux.
• Mélanger puis servir aussitôt, bien frais.

Astuces et conseils diététiques : 

– Il est préférable de choisir des oranges et citrons Biologiques, étant donnés que la peau va macérer dans la préparation.

– La marquisette est un cocktail très consommé dans le Sud-Est de la France, notamment en Ardèche, Haute-Loire, Hautes-Alpes, Drôme et Isère. Le vin blanc sec est le type de vin blanc idéal pour réaliser ce cocktail. Parmi les vins blancs secs, il existe les vins mousseux, liquoreux et doux. Il est possible d’opter pour un Bordeaux sec. Les vins blancs secs bénéficiant de cette appellation sont généralement produits en Gironde. Leur degré d’alcool est compris entre 10 et 13°C avec un taux de sucre résiduel inférieur à 4g/l.

– Découvrez d’autres idées de cocktails :

• cocktail fraîcheur aux trois agrumes (sans alcool)
• punch lorrain
• summer fresh (sans alcool)
• cocktail soleil levant 

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