Diet & Délices

Pour 15 grosses fraises

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients : 

– 500 g de fraises soit 15 grosses fraises

– 100 g de chocolat au lait

– 30 g de pistache non salée décortiquées

Présentation : Rak porcelaine

Recette : 

• Mixer les pistaches décortiquées non salées au mixeur jusqu’à l’obtention d’un poudre assez fine.
• Verser la poudre de pistache dans une assiette.
• Faire chauffer au bain marie le chocolat au lait.
• Prendre une pique en bois et y planter une fraise au niveau du pédoncule.
• Plonger la fraise dans le chocolat fondu jusqu’au 3/4 environ puis la rouler dans la poudre de pistache.
• Faire de même avec les autres fraises.

Astuces et conseils diététiques : 

– La fraise est un fruit peu sucré donc peu calorique : 100 g de fraises apportent 35 kcal. Les fraises sont des fruits riches en vitamine C, en potassium et en magnésium.

– Pauvre en sucre, une barquette de 250 g de fraises contient 20 g de glucides, soit une portion d’un dessert pour une personne diabétique.

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