Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
– 300 g de dinde
– 50 g de jambon blanc (1 tranche)
– 20 g de chorizo
– 40 g de comté
– 1 branche de romarin
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (A l’olivier)
– poivre, sel
Recette :
- Inciser le filet de dinde de façon à pouvoir l’ouvrir.
- Déposer alors la tranche de jambon, les rondelles de chorizo et de le comté coupé en fines lamelles.
- Saler et poivrer.
- Refermer le filet.
- Le faire revenir dans l’huile d’olive de façon à ce qu’il soit bien coloré puis terminer à cuisson à feu doux à couvert après avoir ajouté le romarin.
Astuces et conseils diététiques :
– Le jambon est, tout comme la majorité des charcuteries, riche en sel. Une tranche de jambon (soit 50 g) va apporter 1 g de sel.
– Le chorizo est, quant à lui, très riche en lipides et est donc à exclure des régimes hypocaloriques.
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