Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
– 600 g de dinde
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 100 g de sauce poivrons ananas (Saclà)
– 4 poivrons
– 1 oignon
– 1 tomate
– 2 cuillères à soupe de vinaigre au poivron
– sel, poivre
Présentation : Laguiole attitude
Décors : Ma plus belle déco
Recette :
- Faire revenir 600g de dinde coupés en petits cubes dans l’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Déglacer avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivron.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la sauce poivrons ananas.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé et les poivrons dans un fond d’huile d’olive.
- Rajouter la tomate émondée coupée en dés. Assaisonner.
- Dresser les poivrons dans un ravier. Disposer les morceaux de dinde et napper de sauce.
Astuces et conseils diététiques :
– Utiliser des couleurs de poivrons différentes pour un plus beau visuel du plat.
– Bien laisser colorer la viande au début de la cuisson, pour obtenir une sauce plus goûteuse.
– La dinde est une viande pauvre en calories. (3 g de lipides pour 100 g). De plus, elle est satiétogène et rassasiante.
dinde, poivrons, ananas, tomates, oignons, huile d’olive, dinde aux poivrons,sauce aux poivrons, ananas cuit, sucré salé
