Diet & Délices

Pour 12 bouchées

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients : 

– 12 corolles veggie à la betterave (Prêt à garnir)

– 150 g de fromage blanc

– 15 g de noisettes

– 1 tranche de jambon cru

– 1/2 cuillère à café de paprika fumé

– sel, poivre

– une tige de coriandre

Recette : 

• Détailler 12 petits morceaux de jambon cru et les rouler sur eux même. Réserver.
• Couper le restant de la tranche de jambon cru en petits dés.
• Les mélanger dans un cul de poule avec le fromage blanc, le paprika fumé, le sel et le poivre.
• Hacher finement les noisettes et les ajouter dans la préparation au fromage blanc.
• Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
• Répartir cette préparation dans les corolles. Décorer chaque corolle avec un morceau de jambon roulé et une petite feuille de coriandre.
• Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– Si vous ne servez pas les corolles immédiatement, il est préférable de réaliser la préparation au fromage blanc, de la filmer et de la conserver au réfrigérateur. Il n’y aura plus qu’à garnir les corolles au derniers moments. Elles garderont ainsi tout leur croquant.

– Découvrez d’autres idées de corolles apéritives :

• corolles au saumon fumé et à l’aneth 
• corolles à la carotte et à l’orange 
• corolles apéritives au jambon fumé, cornichons et tomates
• corolles apéritives au jambon blanc
• corolles apéritives au saumon fumé et pamplemousse
• corolles croustillantes à la truite fumée
• corolles croustillantes aux figues et foie gras

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