Pour 10 corolles
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
– 10 corolles colorées (Prêt à garnir)
– 50 g de mascarpone
– 20 g de crème fraîche liquide
– 1 cuillère à café de sirop de pamplemousse (Eyguebelle)
– 5 suprêmes de pamplemousse
– 1 tranche de saumon fumé
– 20 pointes de brin de ciboulette
– 1 cuillère à café d’oeufs de lumps noirs
– sel, poivre
Recette :
- Dans un bol, mélanger le mascarpone et la crème liquide jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
- Ajouter les suprêmes de pamplemousse coupés en petits dés et le sirop de pamplemousse.
- Saler et poivrer.
- Répartir ce mélange dans les petites corolles colorées.
- Ajouter un petit morceau de saumon fumé.
- Décorer avec quelques oeufs de lump noirs et de deux brins de ciboulette.
Astuces et conseils diététiques :
– Le pamplemousse est un agrume pauvre en calories.
– La consommation de pamplemousse ou de jus de pamplemousse peut entraîner une augmentation ou une diminution des effets de nombreux médicaments. Le corps n’arrive alors plus à assimiler les molécules présentes dans les médicaments et celles-ci se retrouvent bloquée dans le sang. Eviter donc d’en consommer lors de la prise de médicaments.
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Trop mignon!
j’adore l’idée!
C’est tout mimis ces corolles!
Quelle belle présentation! J’aurais bien envie de te prendre une de tes corolles. Bisous. Sylvie.
Une association bien gourmande et en plus c’est joli ! belle journée
trop beau et trop bon …..
il n’y a + de mots pour qualifier tes réalisations !!!!!
bisou
ça ne ferait pas long feu sur ma table d’apéro 🙂 !
c’est très jolie bravo ont dirait presque des œufs au plat sur la dernière photo 🙂 et le pamplemousse j’aime bien c’est original bravo
C’est ravissant et doit faire un savoureux apéro !
Bises.
Très belle présentation ! où trouves-tu ces corolles colorées ?
Bon week-end
dans un magasin spécialisé en pâtisserie et boulangerie. Mais certaines marques industrielles en proposent aussi dans certains supermarchés !
Je ne connaissais pas du tout ces corolles. C’est très beau
Tes petites corolles ont attiré mon oeil. A y regarder de plus près, je les trouve bien fraiches et légère, totalement à mon goût! En plus, j’apprends des choses que j’ignorais sur le jus de pamplemousse!
Bonne soirée!
très joli et surtout très original, je ne connais pas les corolles , mais l’idée fait son effet
Excellent ! bravo