Diet & Délices

Pour 16 cookies

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients : 

– 100 g de muesli au chocolat (Terres et céréales)

– 60 g de fromage blanc

– 80 g de farine

– 1 oeuf

– 40 g de sucre

– 1/2 paquet de levure chimique

– une pincée de sel

Recette : 

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger l’oeuf entier avec le sucre. Ajouter le fromage blanc puis homogénéiser.
• Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Homogénéiser la pâte puis ajouter le muesli au chocolat.
• Déposer, à l’aide d’une petite cuillère, des petites boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier cuisson.
• Enfourner pendant environ 12 minutes.
• Laisser refroidir les cookies sur une grille, avant de les déguster.

Astuces et conseils diététiques :

– Le fromage blanc permet de remplacer le beurre et de donner du moelleux aux biscuits. L’utilisation d’un fromage blanc 0% permet de réduire encore le taux calorique des cookies.

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