La citrouille et le potiron sont deux fruits issus de la famille des Cucurbitacés.
Ils sont tous deux :
- – très peu caloriques
- – riches en anti-oxydants
Valeurs nutritionnelles du potiron ou de la citrouille :
- 20 kcal
- 0,8 g de protéines
- 4,1 g de de glucides
- 0,1 g de lipides
Mes recettes :
- Soupe d’hiver (potiron, carottes, poireaux, oignons)
- Soupe au potiron
- Velouté au potimarron
- Soupe de potimarron au lait de coco
- Risotto automnal (au potiron)
- Gratin de crozets à la citrouille
- Graines de citrouille grillées au curry
- Soupe de citrouille aux saveurs asiatiques
- Gnocchis à la citrouille
- Gâteau au chocolat et à la citrouille (sans beurre, sans sucre raffiné)
- Citrouille rôtie au sirop d’érable
- Soupe à la citrouille et à la pomme
- Poêlée de chou kale et potiron aux graines de sésame
- Gratin de pâtes au potiron et au jambon
- Hachis parmentier au potiron
- Cake sucré au potiron
- Soupe au potiron, à l’orange et à la cannelle
- Soupe au potiron et à la patate douce
- Soupe au potiron, lait de coco et pâte de curry
- Purée de potiron
- Purée de potimarron
- Potiron au miel
