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Ravioles Grande tradition et sa sauce légère citronnée à la truite fumée
Papillote de truite et poireaux à la moutarde rose
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Côtes filet d’agneau grillées, sauce à l’ail et poêlée de légumes
Gaufres de courgettes, saumon fumé et burrata
Quiches aux feuilles de blettes
Filet mignon à la moutarde de Meaux cuisson basse température et ses ravioles aux cèpes
Croque madame au rôti de porc gris et oignons caramélisés
Courgettes farcies aux ravioles aux truffes blanches d’été
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