Pour 1 cake
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
– 250 g de farine spéciale Cake
– 50 g de beurre
– 100 g de fruits secs : kiwi, banane, noix de coco, pomme, fraise, canneberge, mangue… (Cocktail du midi)
– 2 gros oeufs
– 30 cl d’eau
Recette :
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un saladier, mélanger au batteur électrique la farine, le beurre fondu, les oeufs et l’eau pendant 3 minutes.
- Ajouter les fruits secs coupés en petits dés. Homogénéiser la préparation.
- Beurrer le moule à cake et y verser la pâte.
- Faire cuire pendant 40 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– Pour démouler le cake, le laisser refroidir pendant une dizaine de minutes.
– Vous pouvez mettre les fruits secs de votre choix dans ce cake.
– Pour vérifier la cuisson de votre cake, planter la pointe d’un couteau, si celle ci ressort sèche, le cake est cuit.
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