Diet & Délices

Pour un cake

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients : 

– 225 g de beurre

– 225 g de farine

– 200 g de sucre glace

– 50 g de sucre

– 5 oeufs

– 15 g de thé vert

– un sachet de levure chimique

– une pincée de sel

Recette : 

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire infuser le thé vert.
• Travailler au batteur électrique les oeufs avec une pincée de sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
• Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées.
• Ajouter alors le beurre avec le thé et le sucre glace.
• Homogénéiser la préparation.
• La verser dans un moule à cake beurré et fariné.
• Enfourner pendant environ 35 minutes.
• Pour le décorer, il est possible de le laisser refroidir et de le saupoudrer de sucre glace.

Astuces et conseils diététiques : 

– Riche en lipides, ce cake est à éviter pour les personnes suivant un régime pauvre en calories et hypolipidique (pauvre en graisses).

– Le thé vert apporte des petits grains dans le cake. Il est possible de filtrer le beurre une fois infusé pour obtenir un cake sans morceau.

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