Diet & Délices

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients : 

– 2 chipolatas natures

– 2 chipolatas aux herbes

– 2 merguez

– 2 chipolatas de volaille natures

– 2 chipolatas de volaille aux herbes

– 2 merguez de volaille

Recette : 

• Couper chaque saucisse en trois parts égales.
• Piquer chaque morceau au milieu à l’aide d’un cure dent.
• Embrocher dans une pique en bois ou une pique en acier, à l’endroit où ont été fait les trous, un morceau de chaque sorte de saucisse.
• Faire griller la brochette au grill-viande ou au barbecue pendant environ 4 minutes.
• Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le fait de percer les saucisses avec un cure dent permet d’éviter aux morceaux de saucisses de s’écraser au moment où elles sont enfilées sur la pique à brochette.

– Vous pouvez varier le type de saucisses utilisées pour la réalisation de la recette : le plus important, est qu’elles aient le même diamètre et la même longueur pour obtenir une brochette jolie et uniforme.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de saucisses :

• – chipolatas roulées sur lit d’oignons 
• – riz parfumé aux chipolatas 

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