Pour 20 boulettes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
– 350 g de filet de poulet
– 1 cuillère à soupe de lait
– 1 tranche de pain de mie
– 1 échalote
– 1 oeuf
– 10 g de tomates séchées
– 1 tomate
– 30 g de délice de tomates séchées
– 60 g de chapelure (Farin’up)
Présentation : Rue du commerce
Découpe : Couteaux made in France
Recette :
- Eplucher l’échalote.
- Mixer l’échalote et le blanc de poulet en passer le tout au hachoir à viande avec une grille moyenne.
- Faire tremper pendant 2 minutes le pain de mie dans le lait puis l’incorporer au mélange précédent.
- Ajouter l’oeuf, le sel et le poivre à la préparation.
- Incorporer alors les tomates séchées coupées en petits dés.
- Monder la tomate puis la couper en petits carrés. La rajouter à la préparation.
- Bien homogénéiser le tout puis faire des petites boulettes.
- Les rouler dans la chapelure.
- Préchauffer le four à 210°C puis enfourner les boulettes pendant environ 30 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– Les boulettes peuvent également être cuites à la poêle dans un filet d’huile d’olive ou alors il est possible de les frire dans un bain d’huile. Cependant, ces deux méthodes de cuisson sont nettement plus caloriques puisqu’elles vont absorber de la matière grasse. Or 1g d’huile va apporter 9 kcal.
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oh qu’elles doivent être bonnes ces boulettes ! bisous
Une bien jolie assiette comme je les aime!
une bien bonne idée de passer au four pour la cuisson :
– – de calories
– – de projections grasses
bisou
Je viendrais piocher car je suis adepte du bon à calorie à minima. Bravo pour votre site que je trouve fort beau.
Une recette de boulette comme je les aimes !
En plus au four, c’est top 🙂
Petits et grands doivent adorer! Bisous
Une assiette bien gourmande J’en mangerai avec plaisir
A bientôt
ces boulettes on l’air bien belle !
et super pour la cuisson au four !
merci beaucoup pour cet belle recette ^^
bizz
Hum comme c’est appétissant
Merci pour cette belle recette
Biz
Ces petites boulettes me mettent en appétit 🙂
Belle assiette qui donne faim 🙂
Excellente idée ces petites boulettes!
Sympa tes boulettes.
très belle assiette, à faire d’urgence, miam miam 🙂