Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 à 2 heures
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
– 150 g de farine
– 300 ml de lait
– 2 œufs
– 20 g de cacao amer
– 40 g de sucre
– une pincée de sel
– une cuillère à café d’huile
Recette :
- Mélanger dans une terrine la farine et le cacao tamisés avec le sucre et le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide.
- Ajouter les battus en omelette, puis une pincée de sel et l’huile.
- Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures à température ambiante.
- Graisser et chauffer une poêle. Remuer la pâte dans la terrine.
- Lorsque la poêle est bien chaude, verser une demi louche de pâte. Faire un mouvement de tournant pour recouvrir tout le fond de la poêle.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les bords deviennent secs et commencent à se décoller.
- Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule ou en la faisant sauter. Laisser cuire 1 minutes la seconde face.
Astuces et conseils diététiques :
– Pour garder les crêpes au chaud, disposer le plat de crêpe sur une casserole contenant de l’eau à ébullition. Cependant celles du dessous risquent de ramollir. Ou alors, déposer le plat recouvert d’un papier aluminium dans un four chaud.
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Elles paraissent super appétissantes ces jolies crêpes ….
Cécé et sa mamie voudraient bien se faire inviter !!!!
A bientôt
bisou
Jolie gourmandise! Bisous. Sylvie.
Miam ! tes crêpes donnent vraiment envie 😀
Il faut que je m’y mette, tous les ans, je dois tester la recette des crêpes au chocolat et le temps passe ! C’est bien appétissant en tout cas !
Elles sont bien belles tes crêpes au cacao ! Je n’en ai jamais fait, mais il faudrait bien que je tente.
Une pate cacaotée c’est encore plus gourmand, recette à essayer.
Bises bonne journée
Moi aussi il faut que je teste les crêpes au cacao
Bonne journée
ça fait un moment que j’ai envie de tester !!
essayes ! tu ne seras déçue
Super coloration pour ces crêpes ! Je risque fort de me laisser tenter.