Diet & Délices

Pour 1 cake

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 + 45 minutes

Ingrédients : 

– 200 g de filet de poulet (1 filet)

– 4 rondelles d’ananas

– 2 cuillères à café de curry

– 4 oeufs

– 220 g de farine

– 10 cl de lait

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

Recette : 

• Couper le filet de poulet en petits dés.
• Le faire revenir dans l’huile d’olive afin de le colorer.
• Saler, poivrer et ajouter une cuillère à café de curry. Bien mélanger.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger la farine, le reste de curry et la levure chimique.
• Faire un puits puis ajouter les oeufs un à un.
• Incorporer le lait.
• Homogénéiser la préparation.
• Couper trois rondelles d’ananas en petits dés.
• Ajouter l’ananas et le poulet revenu.
• Homogénéiser puis verser la pâte dans un moule à cake.
• Couper la dernière rondelle d’ananas en quartiers.
• Disposer les quatre morceaux sur le cake et enfourner pendant 45 minutes environ.
• Démouler puis laisser refroidir sur une grille.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le poulet est une viande blanche, maigre apportant des protéines de bonne qualité. Il est reconnu pour ses propriétés rassasiantes.

– Pour la réalisation du cake, vous pouvez aussi bien utiliser de l’ananas frais que de l’ananas en conserve, déjà coupé en rondelles.

– Découvrez d’autres idées de cake salée :

• le cake buisson 
• cake au thon et à la moutarde
• cake Provençal
• cake au chorizo, cornichons et parmesan
• cake aux lardons, cornichons et tomates

cake, poulet, curry,  cake salé, poulet au curry, ananas, cake au poulet, poulet ananas, gâteau apéritif ,  cake au poulet et ananas, poulet ananas curry, apéritif ,  cake hawaïen, apéro, sucré salé