Lor’truffe décline la truffe sous toutes ses formes ! Produits d’exception, cette truffe est à maturation d’août à janvier. Celles ci sont ramassées unes à unes à l’aide d’un chien. Les sols de Lorraine et de Bourgogne cachent des truffes noires typiques du Périgord et de la Provence. La truffe de Meuse avec son goût plus corsée est également disponible chez Lor’truffe.
Truffes fraîches ou truffes utilisées pour sublimer certaines préparations, Lor’truffe mettra sur vos tables ces pépites noires. Ils vous proposent notamment la truffe déclinée : avec du foie gras, des rillettes, de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel. Vous retrouverez également toute une gamme de champignons secs : cèpes, trompettes de la mort, girolles, morilles.
Je remercie grandement mon partenaire Lor’truffe.
Recettes :
- – carpaccio de saint jacques aux truffes
- – brie aux truffes
- – biscuits à la pâte à tartiner à la truffe
- – omelette truffée
- – steak haché de dinde aux éclats de truffes
- – risotto à la truffe, monté au mascarpone et au parmesan
- – noix de saint jacques truffée sur son lit de purée de panais
- – toasts au beurre de truffe et jambon cru
- – mayonnaise à la truffe
- – Brillat-Savarin affiné aux truffes
- – purée à la truffe
encore un très bon produit de fêtes
bisou
Purée! Super partenariat, juste avant les fêtes en plus! Bisous
Bonjour Laura,
bravo pour ce bon partenariat.
Je viens de voter pour ton blog!
Passe une bonne journée. Bise.
J’ai profité d’une d’une opération dégustation à Thionville pour découvrir le goût de la truffe, et à ma grande surprise, je n’ai pas particulièrement apprécié. C’est rassurant: tout le monde n’est pas obligé d’apprécier la même chose et de se précipiter sur les mêmes produits.
C’est une bonne idée de nous présenter de bonnes spécialités régionales. Bisous. Sylvie.