Diet & Délices

Pour 12 corolles

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

– 12 corolles (Prêt à garnir)

– 80 g de fromage blanc

– 15 brins de ciboulette

– 1 tranche de jambon fumé

– 1 petite tomate

– 8 cornichons

– 1 jaune d’oeuf dur

– sel, poivre

Recette :

• Mélanger le fromage blanc, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
• Monder la tomate et la couper en petits dés.
• Couper les cornichons en rondelles.
• Tailler le jambon en petits morceaux.
• Mélanger l’ensemble des ingrédients avec le fromage blanc.
• Répartir le mélange dans les corolles.
• Parsemer de jaune d’oeuf dur.
• Servir.

Astuces et conseils diététiques : 

– Il est préférable de garnir les corolles juste avant de les servir afin qu’elles conservent leur croustillant.

– Il n’est pas nécessaire de trop saler la préparation étant donné que le jambon fumé et les cornichons sont naturellement riches en sel.

– Découvrez d’autres recettes de corolles apéritives :

• corolles au jambon blanc
• corolles apéritives au saumon fumé et pamplemousse
• corolles croustillantes à la truite fumée
• corolles croustillantes aux figues et foie gras

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