Diet & Délices

Pour 1 grande pizza

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients :

– 1 pâte à pizza

– 200 g de crème fraîche

– 50 g de crème d’artichauts

– 250 g de coeur d’artichauts en conserve

– 110 g de thon en conserve égoutté

– 50 g de gruyère

– 20 olives au thon

– poivre du moulin

Recette :

• Préchauffer le four à 200°C.
• Etaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
• Disposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier de cuisson.
• Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la sauce à l’artichaut.
• Badigeonner la pâte de cette sauce.
• Couper les coeurs d’artichauts et les disposer sur la pâte.
• Egoutter le thon puis l’émietter grossièrement à la fourchette.
• Disposer les morceaux de thon sur la pizza et ajouter les olives au thon.
• Parsemer de gruyère râpé.
• Poivrer.
• Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il fait partie de la famille des poissons maigres.

– Il est recommandé de consommer au moins deux fois par semaine du poisson dont une fois un poisson gras (saumon, maquereau, anguille, sardine, hareng). Pensez donc aux conserves de poisson !

– Découvrir les autres recettes de pizza :

• pizza au thon
• pizza aux blettes
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• pizza chorizo et roquette
• pizza blanche au saumon
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