Diet & Délices

Pour 4 champignons farcis

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

– 4 gros champignons

– 1 grosse tomate

– 1/2 boule de mozzarella

– 1 cuillère à café d’origan séché

– sel, poivre

Recette : 

• Préchauffer le four à 200°C.
• Brosser les champignons et retirer les pieds.
• Huiler légèrement un plat à gratin.
• Couper en petits morceaux les pieds des champignons.
• Laver la tomate. La tailler en petits dés. Couper la mozzarella en petits morceaux.
• Dans un saladier, mélanger les dés de pieds de champignons, la mozzarella, la tomate, l’origan, le sel et le poivre.
• Farcir généreusement les champignons de cette préparation puis les placer dans le plat.
• Enfourner pendant environ 20 minutes.
• A la sortie du four, servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– Pour la réalisation de cette recette, il est préférable de choisir les champignons les plus gros possible afin de pouvoir les garnir au mieux.

– Les champignons de Paris sont pauvres en calories. Ils apportent pourtant de nombreux minéraux et vitamines notamment B2 (riboflavine), B3 (niacine ou PP) et B5 (acide pantothénique).

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