Diet & Délices

Pour 8 personnes (24 bouchées environ)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : 10 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients : 

– 4 tranches de jambon blanc (Brocéliande)

– 150 g de fromage frais nature

– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre

– quelques brins de persil

– sel, poivre

Recette : 

• Dans un petit cul de poule, mélanger le fromage frais, l’ail en poudre, le persil ciselé, le sel et le poivre.
• Etaler cette préparation sur les tranches de jambon blanc.
• Enrouler le jambon sur lui-même en le serrant bien puis le mettre dans un film alimentaire.
• Placer au congélateur pendant au moins 10 minutes afin de faciliter la découpe.
• Détailler les tranches de jambon en rondelles de 2 cm de longueur.
• Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Astuces et conseils diététiques :

–  Le jambon blanc est, tout comme le bacon, l’une des charcuteries les moins grasses avec seulement 3 g de lipides pour 100g. Ces valeurs sont données pour un jambon découenné. Cependant, le jambon blanc est à éviter pour les personnes suivant un régime sans sel ou pauvre en sel. En effet, 50 g de jambon blanc (soit une tranche) contient 1 g de sel.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de jambon blanc :

• – wraps apéro au jambon blanc, cornichons et sauce à l’ail 
• – champignons farcis au jambon blanc et à la mozzarella
• – mini conchiglioni au jambon blanc et sa sauce ultra cheesy
• – mauricettes au jambon blanc et à la fraise
• – risotto de coquillettes au jambon blanc et petits pois

jambon, jambon blanc, fromage frais, persil, ail en poudre, apéro, apéritif, bouchées