Diet & Délices

Lune de Miel® vous propose un miel issu d’une belle histoire de famille. En effet, l’histoire débute en 1920 avec Yves Michaud, ingénieur et apiculteur aux pieds des Pyrénées. Rapidement, il devient le pionnier de la transhumance apicole en déplaçant ses ruches en fonction des saisons et des récoltes. Cet esprit précurseur, ces compétences scientifiques, sont le fil conducteur de la famille Michaud. Ainsi, dès 1957, il crée une ligne de mise en pot automatisée et lance un an plus tard, la marque Lune de Miel®. En 1965, son fils, Bernard succède à son père et implante la marque Lune de Miel® dans toute la distribution moderne alors en pleine expansion. En 1990, le fils de Bernard, Vincent, prend la direction de Famille Michaud Apiculteurs. Deux ans plus tard, le premier emballage souple et squeezable en forme de goutte de miel est crée pour le célèbre Tartimiel® de Lune de Miel®.

Actuellement, une large gamme de miels sont disponibles. Ils sont tous contrôlés et garantis 100% purs et naturels et disposent de la garantie Api-qualité :

• – Les abeilles évoluent dans des zones préservées de toute pollution afin d’être en bonne santé et de produire un délicieux miel.
• – L’entreprise limite son intervention et n’effectue qu’un simple filtrage du miel afin d’obtenir un produit comme sorti de la ruche.
• – Ils sont engagés par nature étant donné que le miel est un trésor de celle-ci et que l’entreprise est engagée depuis longtemps dans une démarche coresponsable. Ainsi, les packagings évoluent pour contribuer au maximum à la sauvegarde de notre planète et de sa biodiversité. En 2019, l’entreprise a obtenu le label PME+ qui atteste des démarches sociales et environnementales. Tous les doseurs Lune de Miel® sont aujourd’hui confectionnés à partir de plastique recyclé et sont 100% recyclables. De nouveaux contenants, plus grands, ont également été conçus pour limiter l’usage des emballages. Ainsi, depuis 2020, un doseur de 1kg est disponible. De plus, ces contenants sont fabriqués à partir d’un minimum de matière afin que le poids des emballages soient réduits au minimum. Enfin, tous les contenants sont remplis jusqu’à leur limite haute, nous choisissons ainsi d’optimiser chaque pot, pour réduire au maximum la consommation d’emballages.

 Lune de Miel® fait le choix de la transparence et communique clairement  de la provenance des miels sur l’ensemble des pots. Les meilleurs miels du monde sont ainsi proposés et sont récoltés sur les zones les plus préservées, sans pollution, ni pesticide. Ainsi, vous pouvez notamment retrouver :

• – du miel crémeux et du miel toutes fleurs de France
• – du miel en pot en verre : crémeux, de fleurs, d’acacia, d’oranger d’Espagne, de citronnier, de tilleul, d’eucalyptus d’Uruguay, de châtaignier, de montagne, de forêt et sapin d’Argentine/Turquie/France, de lavande de Provence, de thym d’Espagne
• – du miel en conditionnement souple : miel fruité, onctueux, boisé, doux,
• – du miel en conditionnement souple – doseur : miel d’oranger, d’acacia, de montagne, miel et propolis, miel et ginseng, miel et gelée royale
• – miel et propolis, miel et gelée royale, miel et ginseng, pollen en pelotes
• – miel ourson doux, tartimiel, tartimiel biologique
• – des miels biologiques : d’acacia, de fleurs, de fleurs crémeux, de montagne
• – du miel biologique en conditionnement souple – doseur : d’acacia, miel et gelée royale, de fleurs

Je remercie grandement la famille Michaud qui gère l’entreprise Lune de Miel®. Leurs miels sont particulièrement parfumés et ont une consistance bien nappante. Personnellement, j’apprécie énormément le miel d’oranger qui dégage une délicieuse odeur et est très savoureux en bouche. De plus, le miel peut être utilisé aussi bien pour les recettes salées que sucrées.

Recettes : 

• – filets de poulet à la marinade sucrée salée
• – tiramisu poires et miel au spéculoos en verrines

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