Diet & Délices

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients : 

– 200 g de fraises

– 100 g de fromage blanc

– 10 g de miel d’acacia des Cévennes (Originel)

– 5 galettes bretonnes

Recette : 

• Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le miel afin d’obtenir une préparation homogène.
• Laver et équeuter les fraises. Les couper en petits dés (en conserver deux pour le décor).
• Emietter au fond de chaque verrine une galette bretonne.
• Recouvrir avec la moitié des fraises.
• Répartir le fromage blanc puis recouvrir chaque verrine d’une galette émiettée.
• Recouvrir du reste des fraises coupées.
• Décorer chaque verrines avec une fraise coupée en deux et une demie galette bretonne émiettée.
• Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– La fraise est un fruit peu sucré donc peu calorique : 100 g de fraises apportent 35 kcal. Les fraises sont des fruits riches en vitamine C, en potassium et en magnésium. Pour les personnes diabétiques, les fruits rouges tels que les fraises peuvent être consommés en grande quantité : 1 portion de fruit = 250 g de fraises = 20 g de glucides.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de fraises :

• – gâteau aux fraises 
• – tarte amandine à la compotée de fraises et rhubarbe
• – sorbet à la fraise
• – crème dessert au basilic et aux fraises
• – crêpes aux fraises  
• – tiramisu aux fraises et biscuits rose de Reims
• – carpaccio de fraises  
• – verrines mascarpone fraises
• – charlotte aux fraises 

dessert, verrine, fraises, fromage blanc, miel, galettes bretonnes

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