Pour une vingtaine de gros bredele
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1h30
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
– 100 g de beurre
– 110 g de sucre cassonade
– 200 g de farine + 50 g pour le plan de travail
– 1 oeuf
– 2 cuillères à café rase de cannelle en poudre
– 1 pincée de sel
Recette :
- Travailler le beurre pommade avec le sucre. Incorporer la farine, le sel, la cannelle et l’oeuf.
- Travailler la pâte à la main puis former une boule homogène.
- Filmer la boule de pâte puis l’entreposer au réfrigérateur pendant 1h30.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fariner le plan de travail.
- Etaler la pâte pour qu’elle obtienne une épaisseur de 2 à 3 mm.
- A l’aide d’un emporte pièce, découper la pâte selon la forme souhaitée.
- Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson.
- Enfourner pendant 15 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– Conserver les biscuits dans une boîte hermétique.
– La quantité de cannelle à incorporer peut varier selon les goûts.
recette