Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
– 50 g de mélange de salades
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’eau pétillante
– 1 cuillère à café de vinaigre de tomates
– 1 cuillère à café d’assaisonnement pour salade (Velan)
– 1 petite échalote
– sel, poivre
Recette :
- Eplucher et ciseler finement l’échalote.
- Dans un saladier, mélanger l’huile, l’eau et le vinaigre.
- Ajouter l’assaisonnement pour salade, l’échalote ciselée, le sel et le poivre.
- Mélanger vivement.
- Laver la salade puis l’essorer.
- Le mettre dans le saladier puis mélanger le tout.
Astuces et conseils diététiques :
– Dans toutes vos vinaigrettes pour salade, vous pouvez réduire la quantité d’huile de moitié et la remplacer par de l’eau pétillante. Ceci permet de réduire le taux calorique.
– 1 cuillère d’huile (quelque soit l’huile) de 10g apporte 90 kcal. Toutes les huiles sont composées à 100% de lipides. Cependant, toutes les huiles n’ont pas le même intérêt nutritionnel : celui ci va dépendre des acides gras composant les lipides.
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Voilà une belle idée! Légère et savoureuse! Tout ce qu’il me faut. Bisous. Sylvie.
merci du conseil!
De l’eau pétillante, ça c’est bon à savoir.
j’allège ma vinaigre avec de l’eau plate , désormais , je mettrais la pétillante , vu que nous en consommons beaucoup …..
bisou
Je ne connaissais pas le vinaigre de tomate, je vais me renseigner dessus 🙂