Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
– 2 tomates
– 1 boule de mozzarella de bufflone
– quelques feuilles de basilic
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– poivre
Découpe : Déglon
Recette :
- Laver les tomates et les couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur.
- Egoutter la mozzarella et la couper en tranches.
- Dans un plat, disposer les tomates aux extrémités puis dresser au centre les rondelles de mozzarella.
- Poivrer et arroser un petit filet d’huile d’olive.
- Ajouter quelques feuilles de basilic.
Astuces et conseils diététiques :
– La salade caprese est l’un des incontournable antipasti, très répandus en Italie notamment dans la région de Naples. Son nom est issu de Capri, île qui se situe dans le golfe de Naples. Cette salade rassemble des produits de cette région du sud.
– La mozarella de bufflonne peut être remplacée par de la mozzarella au lait de vache, dont la saveur est moins prononcée.
– Découvrez une autre manière de présenter cet antipasti pour l’apéro : piques apéritives de tomates bicolores à la mozzarella
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Superbe idée! Avec le soleil qui revient, l’idée est bien savoureuse. Bisous. Sylvie.
l’été arrive …. les vacances aussi …….
et ce plat sera le bienvenu pour accompagner les grillades !!!!!
bisou
Voilà une jolie salade, qui fait envie avec la chaleur du moment 😉
Ma salade préférée, que c’est bon! Miam!
Coucou Laura! C’est ma salade préférée! Tu as fait une très belle présentation!
De loin ma salade préférée!
moi aussi !
Tout simple mais un pur délice en été, avec des tomates bien sucrées…
Merci pour ce gourmand partage !
Andréa
façon superbe d’accommoder seulement 2 ingrédients, il suffit d’un peu d’imagination pour s’évader sur les couleurs de l’Italie !!
bises