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Accueil » Recettes » Desserts » Granité de framboises, mousse légère au fromage et croustillant breton

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

 

Ingrédients :

– 100 g de framboises surgelées

– 50 g de confiture de framboises

– 1 siphon au fromage nature (Les siphonés)

– 2 palets bretons (Gourmanéo)

– 1 cuillère à café de sucre pétillant (E-chef boutique)

 

Présentation : Rue du commerce

 

Recette : 

  • Sortir le siphon au fromage nature du réfrigérateur un quart d’heure avant la préparation du dessert.
  • Dans un saladier, mélanger les framboises congelées avec la confiture de framboises à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Répartir ce mélange dans des coupelles à dessert.
  • Agiter énergiquement les siphons puis disposer une couche de fromage dans chaque coupelle.
  • Parsemer de brisures de palet breton et de sucre pétillant.
  • Ajouter un palet breton pour le décors.
  • Servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Les framboises, tout comme les fraises, apportent peu de glucides.

– Une barquette de 250 g d’un de ces deux fruits va apporter 20 g de glucides, soit la portion conseillée pour un dessert (notamment pour les personnes diabétiques).

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