Pour 2 personnes
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Ingrédients :
– 250 g de fusilli (Seulement produits italiens)
– 2 oeufs
– 1 pot de franchouillarde en Languedoc (oignons doux et vin rouge) (Rue traversette)
– gros sel primeur (Rive saline)
– 1 cuillère à café d’huile d’olive (Seulement produits italiens)
Recette :
- Faire cuire les fusilli dans un grand volume d’eau bouillante pendant 7 minutes.
- Faire chauffer à feu doux la sauce aux oignons doux et vin rouge.
- Dans une poêle bien chaude huilée, faire cuire les oeufs au plat.
- Dresser les fusilli dans une assiette, napper de sauce et terminer par l’oeuf au plat.
Astuces et conseils diététiques :
– Le pot de franchouillarde du Languedoc est composé d’oignon doux, de tomate, navet, amande grillée, vin rouge, huile d’olive, sel, raisin, estragon, thym, poivre et laurier. La présence d’amandes grillées va permettre d’apporter une touche de croquant à la recette.
pâtes, oignons, vin rouge, oeuf, oeuf au plat, huile d’olive
