Diet & Délices

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes par fournée

Ingrédients : 

– 160 g de farine

– 60 g de chocolat en tablette

– 50 g de pépites de chocolat

– 50 g de pralin

– 60 g de beurre

– 20 g d’huile d’olive (Poupadou)

– 50 g de cassonade

– 1 cuillère à café de sucre vanillé (Sambavanilla)

– 1 oeuf

– 1/2 cuillère à café rase de levure chimique

– une pincée de sel

• Dans un saladier, mettre la farine tamisée, la levure chimique, le cassonade, le sucre vanillé et la pincée de sel.
• Ramollir le beurre 20 secondes au micro-ondes. Le rajouter au saladier, ainsi que l’huile d’olive et l’oeuf préalablement battu en omelette.
• Mélanger au fouet ou avec les mains afin d’obtenir une pâte homogène.
• Ajouter les pépites de chocolat et le pralin.
• Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Etaler une feuille de cuisson sur la plaque du four.
• Casser le chocolat en 12 carreaux.
• Diviser la pâte à cookies en 12 parts égales. Former des boules de pâte, faire un trou au milieu, insérer un carreau de chocolat puis refermer délicatement en formant une boule.
• Déposer les boules sur la feuille de cuisson puis les aplatir légèrement.
• Enfourner pendant environ 10 minutes.
• A la sortie du four, laisser tiédir ou refroidir sur une grille.

cookies, pépites de chocolat, chocolat,  pralin, biscuits

cookies, pépites de chocolat, chocolat, pralin, biscuits, goûter