Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
– 500 g de céleri boule
– 50 g de mayonnaise (Natura)
– 15 g de moutarde
– 2 petits suisses
– 5 cornichons
– 20 brins de ciboulettes
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– sel, poivre
Recette :
- Eplucher le céleri puis le râper.
- L’arroser de jus de citron.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde et les petits suisses.
- Ciseler la ciboulette et tailler en petits dés les cornichons.
- Ajouter le tout au céleri.
- Saler, poivrer et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Astuces et conseils diététiques :
– Pour une recette plus gourmande, remplacer les petits suisses par 50 g supplémentaire de mayonnaise.
– Composé à plus de 90% d’eau, le céleri est pauvre en calories avec seulement 18 kcal pour 100g. Riche en fibres, il permet de réguler le transit.
– Selon le PNNS (Plan National Nutrition Santé), il est recommandé de consommer une crudité à chaque repas sous forme de légumes ou de fruits crus.
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mmmm c’est bon ça. c’est trop bon. ça me rappelle chez mes grands parents, en entrée on avait souvent ça
bien léger avec les petits suisses qui remplacent
une partie de la mayonnaise …..
bisou
Fait maison, quel délice ! Moi j’aime beaucoup ça !
Bon après-midi, bisous.
Le céleri je le prefere en purée. Par contre, mon mari l’adore en rémoulade (parce qu il y a de la mayo ! )
Dire que je n’en ai jamais fait maison… Je note précieusement et je vais me lancer !
franchement rien à voir avec celle acheté ! c’est bien meilleur 🙂
J’ai des périodes pendant lesquelles j’en mange tout le temps! J’adore!