Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes par fournée
Ingrédients :
– 1 kg de farine
– 600 g de beurre
– 300 g de sucre
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe de cacao à la cannelle (Instant naturel)
– 1 sachet de levure chimique
Cuisson : Diéticook
Recette :
- Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le cacao à la cannelle.
- Ajouter le beurre ramolli.
- Travailler la pâte à la main puis ajouter les oeufs battus en omelette.
- Continuer de mélanger manuellement pendant une dizaine de minute jusqu’à l’obtention d’une pâte à la texture homogène.
- Filmer au contact et laisser reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Monter le hachoir à viande muni d’un embout-pochoir spécial spritz.
- Mettre une boule de pâte et tourner la manivelle.
- Poser les spritz sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson.
- Enfourner pendant une dizaine de minutes.
- Faire refroidir les spritz sur une grille à pâtisserie.
Astuces et conseils diététiques :
– Si vous ne disposez pas de cacao à la cannelle, mélanger du cacao avec une pointe de cannelle en poudre et homogénéiser le tout.
– Lorsqu’ils sont froids, les spritz se conservent dans des sachets individuels ou dans une boîte hermétique.
– Ces biscuits traditionnels de Noël sont très riches en beurre. Leur consommation est donc à limiter chez les personnes suivant un régime hypolipidique ou hypocalorique.
– Découvrez la recette des :
spritz, bredele, biscuits, biscuits de Noël, Noël, fêtes , petits biscuits, dessert, café, mignardises, fêtes, farine , beurre, sucre, oeufs, vanille, spritz au cacao,biscuits au cacao, cacao, cannelle, cacao à la cannelle
Il n’y a pas besoin de fêter quelque chose pour se faire plaisir. Voilà des spritz bien savoureux. Bisous. Sylvie.
Miam, ils me font bien envie ces spritz !
mmm!Une jolie gourmandise!Bon WE!
Bien gourmand!
ça a tout bonnement l’air délicieux !
c’est vrai que le temps des spritz approche …..
mais y a t-il vraiment une saison ??
quand on aime …..
bisou
super bon , biz
Que j’aime les spritz !! Bravo ils sont superbes !
Bises et bon dimanche.
J’adore, vive la saison des bredele !!
BIEN BEAU ET BON
humm je craque ! ca me donne très envie ! Chocolat-cannelle c’est irrésistible!
Huummm ! De délicieux spritz chocolatés !
Je n’ai pas le matériel pour les faire mais ils sont très beaux. Bravo.
Super sympa cette recette
Quel bonheur! Vive les biscuits de Noël, le retour!
Ils on l’air top ces spritz !
Je t’en pique un
!!!
mmmmh ça doit se manger tout seul, ça donne envie !!