Diet & Délices

Pour 12 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

– 4 bouteilles de 75 cl de vin rouge

– 1/2 litre d’eau

– 100 g de sucre

– 2 oranges

– 6 clous de girofle

– 1 bâton de cannelle

– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

– 1 gousse de vanille (La case à vanille)

Recette : 

• Faire fondre le sucre dans l’eau jusqu’à totale dissolution.
• Ajouter alors les épices (clous de girofle, bâton de cannelle, cannelle en poudre, vanille).
• Lever les suprêmes d’oranges et les ajouter dans la casserole.
• Ajouter le vin et laisser chauffer à feu doux : le mélange ne doit pas bouillir.
• Filtrer le mélange avant de servir.

Astuces et conseils diététiques : 

– Vous pouvez préparer le mélange de base avec l’eau, le sucre et les épices plusieurs heures à l’avance afin de laisser diffuser les arômes.

– Le vin ne doit surtout pas bouillir : chauffer doucement le mélange final.

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